01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
こだるまの酒肴は、造りや焼き物を中心に選ぶ晩にも、おでんを少しずつつまむ晩にも組み立てられます。ある利用者が挙げた食事には、お造り盛り合わせや時鮭の焼き物に加え、あわび稚貝の旨煮、鯛の子、手作りねり天、シーフード入りのポテトサラダが並びました。その人は料理を、薄味で丁寧な仕事と感じたそうです。
メニューには造り盛り合わせのほか、造り3種盛りや剣いか造りもあり、魚を盛り合わせで楽しむか、一品を選ぶかで注文を組み立てられます。おでんは大根や玉子、こんにゃくといった定番に、手造りつみれやくじらコロなども見つかります。大根や玉子から始めて、気になる具を足していくのもよさそうです。
酒は日本酒のほか、ビールやハイボールも用意され、前述の利用者はおろちと刈穂を料理に合わせていました。ビールやハイボールも選べるので、魚やおでんを中心にした食事に合わせて飲み物を決められます。







